육류나 생선류를 고온에서 굽거나 지나치게 익힐 경우 헤테로사이클린 아민이라는 발암물질이 형성된다. 특히 숯불에 고기를 구워 먹으면 불완전 연소된 고기 기름 연기에서 다량의 발암물질이 나오는데 그 연기가 다시 고기에 들러붙은 채 우리의 입으로 들어간다. 동물을 학대하고 약 먹여 키운 다음 발암물질이 생성되는 방식으로 조리해서 절제하지 않은 채 양껏 먹는 것이 과연 잘먹고 잘사는 것인가. -박정훈 오늘의 영단어 - mainstream : 제일당, 주류, 본류오늘의 영단어 - boom-and-bust : 벼락경기와 불경기의 교차, 어지러운 경제상황천지만물을 잘 관찰해서 그 이치를 알고 그것을 나에게 맞추어서 고찰하는 것이 좋다. 그렇게 함으로써 명지(明知)에 달할 수 있는 것이다. 천리(天理)와 인심(人心)은 원래 하나다. 천리는 사물도 나와 일관해 있기 때문이다. 정이천(程伊川)이 한 말. -근사록 오늘의 영단어 - factual : 사실의, 사실에 입각한, 실제의오늘의 영단어 - assistant minister : 차관보오늘의 영단어 - divorce-free : 이혼 안하는오늘의 영단어 - outnumber : ..보다 수가 많다, 숫적으로 우세하다, 능가하다, 초과하다오늘의 영단어 - courier : 급사, 밀사, 안내원, 시중꾼비는 데는 무쇠도 녹는다 , 지성(至誠)으로 잘못을 빌면 용서하지 않을 수 없다는 말.